El lugar donde descubrir
los secretos de la horchata
y un montón de cosas más.

¿DE QUÉ HABLAMOS CUANDO HABLAMOS DE HORCHATA?




Estamos hablando de una de las bebidas más tradicionales y conocidas de Valencia. Y puede que de España. Podemos decir que es una bebida natural, energética y saludable, refrescante y con muchas propiedades beneficiosas.

¿Qué tiene de bueno en su composición? Así, en general, encontramos carbohidratos, lípidos, proteínas, diversos minerales y vitaminas. NO encontramos alcohol. Ni colesterol. Ni cafeína. Ni lactosa. Apenas calorías (ojo: en la versión natural, sin edulcorar). Más adelante, iremos viendo en detalle algunos de estos componentes y sus propiedades sobre nuestro organismo.

Pero podemos resumir (y presumir) que es una opción perfecta para sustituir los refrescos o zumos comerciales. Totalmente adecuada para cualquier edad, para embarazadas y para intolerantes al gluten, a la lactosa o a la fructosa.

Pero ojo de nuevo, para que sea así de saludable, tienes que tomar horchata sin edulcorar. En casa Orxata te ofrecemos nuestra Orxata al Punt. La servimos natural y tú decides el azúcar que añades, según tu punto justo de dulzor. Si no la has probado aún, te esperamos en el Mercado de Colón. 😏️


DECLARACIÓN DE GUERRA AL AZÚCAR AÑADIDO.




Dentro de nuestra particular lucha por reducir en consumo de azúcar, nos hemos propuesto esta sección semanal: consejos fáciles de llevar a la práctica que mejorarán tu salud… y tu vida.

Llevamos décadas tomando más azúcar del que necesita nuestro cuerpo para funcionar. Por un lado, el que añadimos conscientemente a los alimentos (por ejemplo, al café). Por otro el que la industria añade a los productos procesados. Además, hemos sustituido alimentos saludables por otros artificiales que no contienen nutrientes. Pero sí están llenos de aditivos, como el azúcar.

No nos damos cuenta del enorme exceso al que sometemos a nuestro cuerpo. Según la OMS nunca antes una sociedad había excedido así los niveles recomendados de azúcar. Indica que el consumo de azúcares añadidos no debe superar el 10% de la ingesta calórica total. Y aconseja reducirlo a menos del 5%: un máximo de 25 gramos al día.

Si te apetece seguirlos, los puedes poner en práctica poco a poco… hasta que consigas una vida más saludable y te sientas mejor.



Mark

Reduce TUS SOBRES DE AZÚcAR DIARIO. 





Empezaremos por lo mas sencillo. Por ejemplo, ¿qué cantidad añades al café o al té? ¿Un sobre, dos? Desde ahora, prueba con la mitad. Echa solo uno, si antes ponías dos. Medio, si antes ponías uno… O no vacíes todo el sobre, para empezar. Ve acostumbrando al paladar. Y cada día prueba a poner un poco menos.

Al principio, puede que tengas la sensación de que te falta dulzor. Podemos asegurarte que en pocos días te habrás acostumbrado a esa nueva cantidad. ¡Bien! Venga, redúcelo un poco más… 

Lo ideal es acercarse a cero. Para que conozcas y disfrutes del sabor real de esa bebida. Pero aunque no llegues a eso, recuerda que cualquier cantidad que bajes es un éxito. Piensa en tooooodos los sobres que estás evitando cada día. Multiplícalo por una semana. Por un mes… ¡Esa cantidad se ha sumado a tu salud!

Esta sugerencia la llevamos a la práctica en Casa Orxata, cada día, con nuestra Orxata al Punt. La servimos natural, sin nada de azúcar, y te invitamos a que decidas tú el punto adecuado de dulzor. ¿Una curiosidad? Una Orxata “comercial lleva 4 sobres de azúcar en una ración. Las personas que la prueban aquí, ni siquiera la primera vez llegan a añadir tanta. Y les encanta conocer el sabor real de nuestra bebida más tradicional.

¿Porque no te vienes y la pruebas?

Nota: el azúcar de otras horchatas proviene de plantas de refinería química de la remolacha azucarera. Nuestra orxata no contiene azúcar. Si quieres endulzarla, los sobres de azúcar que te ofrecemos son de caña bio certificada, no refinada químicamente.



Mark

NO a los refrescos y bebidas industriales y gaseosas.





No siempre nos paramos a pensar en la cantidad ingredientes nocivos que ingerimos al tomar estas bebidas. Calorías vacías y azúcar añadido a mansalva. O edulcorantes artificiales. Puede que aporten un chute de energía a corto plazo, pero cero nutrientes. Mala decisión para nuestra salud.

El consejo evidente es reducir su consumo. Pero además, podemos decidir sustituirlo por otras bebidas más saludables. Ya, ya, no es tan fácil. Salís un rato en grupo, os sentáis en cualquier terraza y la oferta se limita a bebidas alcohólicas o refrescos comerciales. Lo ideal sería, si es por sed, decantarse por el agua. Nada más eficaz, y más saludable. Pero puedes probar a pedir zumos naturales, infusiones (con hielo en verano).

En casa Orxata, servimos Orxata al Punt. La cantidad de azúcar la decides tú. Si vas acostumbrando a tu paladar, acabarás disfrutando de una bebida natural, llena de nutrientes, no innecesariamente calórica, refrescante y deliciosa.




Mark

YUKA: LA APLICACIÓN PARA COMPRAR SALUDABLE.




Hemos hablado de ella en la sección de sugerencias para dejar el azúcar. Pero el azúcar no es lo único a vigilar. De hecho, a veces parece que tenemos que estar pendientes de demasiadas cosas, ¿verdad? Seguro que tú también has dicho alguna vez: si hacemos caso de todo ¡no comeremos nada!

Bueno, afortunadamente sí que hay opciones. Algunas excelentes, otras buenas. Otras, al menos, no especialmente nocivas. Así clasifican en Yuka cada producto que puedes encontrar en el supermercado. O casi todos. Es participativa. Si algún producto no está todavía en su lista, puedes darlo de alta a partir del código de barras.

Y además, hacer la compra se convierte en una experiencia mucho más divertida. Déjate ver con la aplicación. Las grandes cadenas no son ciegas y tienen en cuenta estas iniciativas y, cada vez más, mejoran su oferta de productos. Aunque, por qué no decirlo, si puedes seguir yendo a los Mercados y tiendas de barrio, mucho mejor. 😏️